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怀孕后 远离十种“危险”食物

时间:2018-05-29 09:59:03  来源: 大河健康报  作者:  字号: T   T
 

  “孕妇可以吃海鲜吗?”“孕妇能喝鲜奶吗?”……这些问题困扰了很多准妈妈,生怕吃错了对宝宝造成伤害。其实,这样的担忧并不多余,在日常饮食中,孕妇如果能有意识地避开一些“高危”食物,那么胎儿的健康会更有保障。生鱼虾、冷切熟食等十种食物,是准妈妈要特别留意的,必须经过安全处理后才能食用。□北京和睦家医院康复医学科 刘遂谦

  【没全熟的肉】

  未全熟的肉中易藏大肠杆菌、弓形虫、沙门氏菌、布鲁氏杆菌,一旦感染这些致病菌,孕妇和胎儿可能会两败俱伤。

  安全建议:拒绝任何“十成熟”之外的熟度。

  【冷切熟食】

  冷切熟食容易被耐低温的李斯特菌污染,冰箱冰柜往往是它的“家”,准妈妈一旦感染,轻则头痛、恶心、呕吐、腹泻,重则导致败血症、脑膜炎、流产。

  安全建议:重新蒸透后再食用。

  【没有经过巴氏消毒的鲜奶】

  刚刚挤出来的“鲜奶”,常常以散装形式出售,消费者购买后一般 将其煮沸饮用。鲜奶极易受到动物体及挤奶环境中微生物的污染,可能引发腹泻、早产等悲剧。

  安全建议:只选购商超低温冷藏、保质期相对短的巴氏消毒奶制品,且确保在保质期内喝完,饮用时适度加热(不用煮沸)。

  【某些品种的奶酪】

  部分软质奶酪以及用霉菌催熟的干酪,制作过程中可能会被李斯特菌污染。

  安全建议:短期割爱,如果一定要吃,请选择硬质奶酪中的帕尔玛奶酪、车达奶酪以及软质干酪中的菲达奶酪、马斯卡彭奶酪、马苏里拉奶酪、再制奶酪等。

  【生鸡蛋和未煮熟的鸡蛋】

  生鸡蛋和未煮熟的鸡蛋中含沙门氏菌。

  安全建议:将冰箱里的鸡蛋与其他食物分开放;煮鸡蛋前先用流动水清洗外壳,之后要把手洗净;过了保质期、存放太久或者破裂的鸡蛋一定不要吃;小餐馆或熟食店的蛋黄酱和沙拉酱里,常常混有生鸡蛋,要避免食用。

  【部分鱼类】

  由于环境污染,部分鱼类体内可能含有超量的重金属汞,会对胎儿的心脑功能造成影响,可能导致不可修复的脑损伤。这些鱼包括:鲨鱼(包括鱼翅)、大鲭鱼、长鳍金枪鱼、红罗非鱼、墨西哥岸方头鱼、大眼金枪鱼等。

  安全建议:选择含汞量少、较安全的鱼,比如三文鱼、罐装金枪鱼等,它们含有丰富的DHA,对胎儿的大脑发育有益。

  【生鱼虾、生贝蟹】

  目前我国生食水产的安全性不是完全可控,吃后易感染寄生虫或弧菌。

  安全建议:忍一忍,只吃加工熟透的。

  【没有经过巴氏消毒的果汁】

  鲜榨果汁、自制果醋及其他发酵水果制品,常携带大肠杆菌,一旦感染,轻则腹泻,重则流产。

  安全建议:尽量吃洗净去皮的新鲜水果,少喝自制水果饮品。

  【没有洗净的果蔬】

  不清洗或没洗净的水果和蔬菜的表皮上,可能携带弓形虫。弓形虫可以通过胎盘传给胎儿,造成胎儿畸形甚至死亡。

  安全建议:用流动水洗净,尽量去皮。

  【酒】

  酒精会对胎儿造成永久的出生缺陷,准妈妈要远离任何形式的酒及酒饮料。

  原标题:怀孕后 远离十种“危险”食物

网络编辑:BJ006
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