在饮食领域，豆腐一直占据着重要地位，深受大众喜爱。然而，长期以来，豆腐行业多为个人、小家庭、小作坊等小型生产模式，卫生条件和产品质量难以保证。如今，消费者对饮食愈发重视，更营养、更健康、更高品质豆腐产品的需求日益凸显。在这样的背景下，绿清竹豆腐以其先进的工艺和卓越的品质走进了人们的视野，受到消费者的广泛关注。
绿清竹豆腐隶属于陕西绿清竹食品科技有限公司，其母公司竹园村食品科技股份有限公司经过多年的发展，已形成从农产品种植、食品加工、物流配送、到品牌餐饮连锁经营的完整产业链。在食品领域默默耕耘的竹园村，凭借深厚的技术积累和资金支持，为绿清竹豆腐的诞生奠定了坚实基础。
绿清竹豆腐从源头就严格把控品质。其选用东北海伦非转基因大豆为原料，这些大豆直径平均在6.2mm，粗蛋白含量在40%以上，属于优质A级大豆。颗粒饱满、营养丰富的大豆，确保了豆腐口感细腻、鲜嫩，豆香浓郁。
为了保证豆腐的纯净健康和营养美味，绿清竹豆腐坚持只磨1道只压榨1次，并采用100℃熟浆工艺，做出来的豆腐口味甘甜、豆香浓郁，没有豆腥味。但熟浆工艺对设备要求更为严格，成本也更高。为此，绿清竹在生产线上斥巨资引进日本全自动化生产设备，从原料加工、豆浆提取、凝固成型到切割、灌装、包装，再到灭菌、打包、运输，全流程实现标准化、规范化。
在生产过程中，绿清竹豆腐严格遵循食品安全标准，每一道工序都历经多道质量检测关卡。值得一提的是，装盒后采用巴氏杀菌，既能最大程度保留豆腐中的营养成分，延缓腐败过程，在不添加任何防腐剂的情况下延长保鲜期，又确保蛋白质不流失，锁住新鲜，锁住营养。此外，绿清竹设有专门的产品包装消杀车间，产品的包材也会进行消毒杀菌，保证产品干净放心。
目前，绿清竹已推出多种类型的锁鲜盒装豆腐，包括百搭鲜豆腐、老豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、鸡蛋豆腐、黄金豆腐等，满足了不同消费者的烹饪需求。消费者可以在盒马、华润万家、芒果等超市，美团优选、淘菜菜、快驴等团购平台，以及黄马甲供应链、米禾供应链等供应链渠道轻松购买到绿清竹豆腐。
绿清竹豆腐，以品质为基，以工艺为翼。随着消费者对食品安全和健康品质要求的不断提高，绿清竹豆腐将继续秉承安全创新的发展理念，不断推出更多高品质、健康美味的豆腐产品，满足消费者的多样化需求。 |
